近日，走進(jìn)甘肅鴻澤農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司雙孢菇工廠(chǎng)化出菇車(chē)間，陣陣菇香撲鼻而來(lái)，菌棒上長(cháng)出的香菇密密匝匝，撐起一朵朵小傘，盡情呼吸著(zhù)新鮮空氣。采收工人熟練摘下白嫩肥厚的雙孢菇，分裝后等待銷(xiāo)售。

“現在已進(jìn)入產(chǎn)菇高峰期，每天的產(chǎn)量大概是1.5噸，主要銷(xiāo)往青海、蘭州、酒泉等周邊的城市，現在蘑菇的品質(zhì)比較穩定，客戶(hù)比較滿(mǎn)意?！备拭C鴻澤農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司技術(shù)主管張成勇介紹。

作為一家集食用菌研發(fā)、栽培、技術(shù)培訓、食用菌加工、配送、產(chǎn)品銷(xiāo)售等于一體的省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，甘肅鴻澤農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的目標遠不止于此，在縣農業(yè)農村部門(mén)的悉心指導下，該公司引進(jìn)雙孢菇菌料三次隧道發(fā)酵技術(shù)和玉米芯替代小麥秸稈雙孢菇生產(chǎn)菌料技術(shù)，縮短菌料發(fā)酵間隙，延長(cháng)采菇時(shí)間，進(jìn)一步提高雙孢菇單位面積產(chǎn)量。

“三次隧道發(fā)酵技術(shù)相對于以前的二次發(fā)酵技術(shù)，蘑菇的產(chǎn)量和品質(zhì)都有所提高，產(chǎn)量總體提高20％左右，A級菇的比例也增加了10％至20％。同時(shí)，以玉米芯和玉米秸稈為主的栽培模式，利用當地豐富的玉米秸稈資源節約了生產(chǎn)成本約30％，達到了節本增效的目的?！备拭C鴻澤農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司技術(shù)主管張成勇說(shuō)。

質(zhì)優(yōu)貨穩市場(chǎng)闊，在食用菌賽道高速奔馳的鴻澤農業(yè)并未滿(mǎn)足于種好食用菌，為了提高產(chǎn)品銷(xiāo)量及附加值，公司不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，瞄定延鏈強鏈補鏈，培育新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)，逐步構建食用菌產(chǎn)、加、銷(xiāo)全產(chǎn)業(yè)鏈體系。在該公司剛剛投產(chǎn)不久的香菇醬生產(chǎn)線(xiàn)上，一筐筐香菇經(jīng)過(guò)原材料加工、灌裝等多道工序，最終被包裝成一瓶瓶開(kāi)胃可口的香菇醬。

“現在每天生產(chǎn)6000罐左右，滿(mǎn)負荷生產(chǎn)能達10000罐，通過(guò)和本地超市對接以及電商渠道銷(xiāo)售到周邊區域。目前，我們公司生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有蘑菇醬，蘑菇脆片，干品等六種產(chǎn)品，通過(guò)食用菌精深加工產(chǎn)品，每年為公司增加1000萬(wàn)元以上的收入?！备拭C鴻澤農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司副總經(jīng)理史自海介紹。

從一顆“菇”到一罐“醬”，鴻澤農業(yè)依托臨澤縣豐富的食用菌資源，通過(guò)加工生產(chǎn)食用菌高值化產(chǎn)品，在提升行業(yè)科技水平和核心競爭力的同時(shí)，提高食用菌產(chǎn)品附加值，強力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈條快速發(fā)展，讓小蘑菇散發(fā)出大“蘑”力。（汪永凡）